Il Museo del Cedro, nella città che da esso prende il nome, Santa Maria del Cedro, è ospitato nel palazzo storico noto come "Carcere dell’impresa". E' nato per promuovere e valorizzare la coltivazione di questo antico agrume e la produzione di gustosi prodotti esportati in tutto il mondo. Nelle ampie sale sono stati allestiti pannelli didattici e postazioni multimediali per raccontare la storia del cedro ed illustrarne le fasi di lavorazione, senza però trascurare quella che è la storia del territorio.
Museo del Cedro